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🏆弊社の人気シリーズ"ご当地めかぶ”の看板商品🏆
《答志島産味付めかぶ(40g)》を使ったレシピ☺️ 〜その9〜

今回は【ツナとめかぶのパスタ】のレシピをご紹介🍝
めかぶとなめこのダブルねばねばで満足感たっぷりパスタ😋
今回は使用しませんでしたが、納豆やオクラのねばねばとの相性もいいですよ！

▶材料〈1人前〉

・答志島産めかぶ　1パック
・乾燥パスタ　　　100g　　　　　
・ツナ缶　　　　　1缶
・なめこ　　　　　30g
・プチトマト　　　4個
・にんにく　　　　2片
・大葉　　　　　　1枚
・塩こしょう　　　少々
・黒こしょう　　　少々
・オリーブオイル　適量

▶作り方

① なめこは水で洗い、電子レンジ(600W)で1〜2分で加熱する。
② プチトマトは細かく刻み、にんにくはみじん切りにする。
　にんにくはオリーブオイルで軽く炒める。
③ パスタを時間通りに茹で、しっかり水を切ったらボウルに入れ、
　オリーブオイルを回しかけパスタに絡めておく。
④ ③に油を切ったツナ、めかぶ、なめこ、プチトマト、にんにく、塩こしょうを加え、
　よく混ぜ合わせる。
⑤ お皿に盛り付け、黒こしょうと大葉を盛って完成！
　
今回の担当🐧

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📣山忠の新商品📣
《沖縄県産洗いもずく(230g)》を使ったレシピ☺️ ～その15〜

今日は弊社で働くベトナム人エンジニア🇻🇳直伝の【生春巻き】レシピ！
みんなで楽しくセルフ春巻きパーティー、やってみる？💪🏻
生春巻きを巻く時によく皮を破いたりしない？なかなか上手く巻けない？🤔
という方にはいい参考になるかも♪！😄

今回は生春巻きにもずくを入れてみましたが、
他にも色々な具材を入れてアレンジも楽しめますよ～！

▶︎材料（2人前）
洗いもずく　　　　　　200ｇ
豚肉バラブロック　　　160g
ハムステーキ　　　　　4枚
米麵（ブン）　　　　　100g
ライスペーパー　　　　8枚
きゅうり　　　　　　　1本
サニーレタス　　　　　8枚
人参　　　　　　　　　1/2本
卵　　　　　　　　　　2個
パクチー　　　　　　　適量
米酢　　　　　　　　　大さじ1
【ソース】
トウガラシ　　　　　　1本
米酢（レモン汁でも可）大さじ1/2（レモン汁1/4個分）
砂糖　　　　　　　　　小さじ1/2
ヌックマム（魚醤）　　大さじ2
水　　　　　　　　　　小さじ2

▶︎作り方
①豚肉は火が通るまで茹でた後、幅5mm、長さ10cmの細切りにする。
　ハムステーキは焼いて豚肉と同じ大きさに切る。
②米麵（ブン）は茹でてざるにあげる。
③卵は溶きほぐして砂糖（分量外）と塩（分量外）を少々加え、薄く焼いて、細切りにする。
④人参は皮を剥いてから細切り、酢（大さじ1）と混ぜておく。
　きゅうりも細切りにする。
⑤ライスペーパーをお湯にくぐらせて平らなところに置き、サニーレタス→豚肉→ハムステーキ→パクチー→卵→米麵→人参→きゅうり→洗いもずくの順に材料を中央に置く。
⑥手前から海苔巻きを巻くように、少し力を入れて巻く。（ゆるいと食べる時にボロボロになります。）　
　乾燥しない様に、固く絞った濡れ布巾をかぶせながら8本作り、食べる直前に半分に切る。
⑦ソースを作る。【ソース】の材料を全て混ぜ合わせる。
（スウィートチリソースでも美味しいですよ😋）

今回の担当🦦

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📌山忠のもずく定番商品📌
《沖縄県産味付もずく三杯酢(70g)》を使ったレシピ☺️ ～その2〜

4月に入り、入学式などのお祝いごとが増える時期ですね🌸

そこで今回はご飯にもずく酢を混ぜた【いなり寿司】をご紹介😌
簡単に作れるので、ぜひ家族みんなで作ってみてください❗️

▶材料〈10個分〉

・味付けもずく三杯酢　1カップ
・ご飯　　　　　　　　1合分
・市販の味付いなり　　10枚
・かにかま　　　　　　30g
・白いりごま　　　　　適量

▶作り方

① ご飯をいつもよりやや固めに炊く。
② 炊き上がったご飯をボウルに入れ、冷ます。
③ ②にもずく酢、かにかま、白ごまを加えて混ぜる。
④ 市販の味付いなりに③を詰めて、上に白ごまを散らして完成！

今回の担当🐨🐧

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山忠食品が販売する『三重県答志島産味付めかぶ』が日本経済新聞社様の【日経POSセレクション地域売上No.1】めかぶカテゴリー(中京地方)に選ばれました☺️

こちらの商品は、山忠でも人気の商品です❗️
三重県鳥羽市にある「答志島」で採れるめかぶは、鮮やかな緑色をしていてぬめりと食感のバランスが良いのが特徴です🥰
そのままでももちろん美味しくお召し上がりいただけますが、ひと手間加えて
ピザ🍕やパン🍞など色々なアレンジができます😋
アレンジレシピは過去の投稿にたくさん掲載されていますので
ぜひチェックしてみてください💡

【日経POSセレクション地域売上No.1】とは…？🤔
日本経済新聞社が、全国のスーパー・コンビニなどの店舗から収集した販売実績データ(日経POS情報)を元に、10地域別の年間売り上げがある商品の中で、カテゴリー別に集計し、『地域売上No.1』を選出。
日経POSセレクションの中でも『地域売上No.1』は、今回から初めて加わったカテゴリーです🤭

この度、多くのお客様からお求めいただいたことで、2019年『めかぶカテゴリー(中京地域)売上No.1』商品に選出されました🙇‍♀️ありがとうございます🙇‍♀️
今後は、店舗販売のみならずEC(インターネット販売)にも進出し、今までご購入していただけなかったお客様にも手軽に購入できるサービスを提供して参ります💪

スタッフ🍚

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🏆弊社の人気シリーズ"ご当地めかぶ”の看板商品🏆
《答志島産味付めかぶ(40g)》を使ったレシピ☺️ 〜その8〜

今回は【めかぶ入りお好み焼き】のレシピをご紹介👏🏻

生地に長芋を加える方もいると思いますが、
めかぶでもモチモチ食感のお好み焼きが出来上がるので是非お試しください‼️
食感も食べ応えもあり😋

▶材料〈2人分〉

☆薄力粉　　　　　100g
　ほんだし　　　　小さじ3
　卵　　　　　　　1個
　水(ぬるま湯) 120ml
・答志島産めかぶ　1パック
・キャベツ　　　　150g
・揚げ玉　　　　　15g
・ソース　　　　　適量
・マヨネーズ　　　適量
・かつおぶし　　　適量
・サラダ油(炒め用) 適量

▶作り方

① ☆の材料をボウルに入れてよくかき混ぜる。
　ほんだしは1回水で溶いてから加えると良い。
② 粗い千切りにしたキャベツ、めかぶ、揚げ玉を①のボウルに加えてよくかき混ぜる。
③ 油を多めに引いたフライパンに②を入れて丸く形作る。
④ その上に豚肉を敷いて弱火〜中火で焼く。
⑤ 焦げ目がついたらフライ返しなどでひっくり返して、
中に火が通るまで弱火でじっくり焼く。
⑥ 中まで火が通ったらお皿に盛り、ソースやマヨネーズ、
お好みでかつおぶしを振りかけて完成！
　
今回の担当🐨🐧

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🏆弊社の人気シリーズ"ご当地めかぶ”の看板商品🏆
《答志島産味付めかぶ(40g)》を使ったレシピ☺️ 〜その7〜

今回はクッキー生地にめかぶを加えた【めかぶクッキー】のレシピをご紹介🍪

めかぶの塩気でほどよい甘さ😌
めかぶの食感や風味もしっかり残っていて食べ応えあり‼️
ひと休みにコーヒーと一緒にどうぞ☕️

▶材料〈約50枚分〉

・答志島産めかぶ　1パック
・薄力粉　　　　　220g
・卵　　　　　　　1個
・砂糖　　　　　　80g
・無塩バター　　　100g

▶作り方

① ボウルに常温に戻したバターと砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。
そこに、溶いた卵を3回程に分け少しずつ加え、混ぜ合わせる。
② ①に薄力粉、めかぶを加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
③ 生地がまとまってきたら、2等分にする。
④ ラップを広げ、生地を包んで棒状に形を整える。冷凍庫で1時間程休ませる。
⑤ 冷凍庫から取り出してラップをとり、お好みの大きさに切って、予熱した170℃のオーブンで15分焼いたら完成!
（今回、厚み5mm、幅3cmで15分程焼きましたが、厚みや幅によって焼き時間は異なるため調節してください。）
　
今回の担当🐨🐧

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