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本日はレシピに代わり《めかぶ》の豆知識をご紹介します😊　〜その1〜

Q.めかぶってどの部分？？🤔
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A.めかぶはわかめの根本にある「生殖細胞」が
　集まった部分です！
　わかめは海藻なので根はありませんが、
　一般的には「わかめの根本部分」にあたります🌿
　
　昔は、ほとんどが捨てられていましたが、
　わかめの養殖が盛んな地域では漁師たちに
　食べ親しまれていたそうです🎣
　そして、いつしかめかぶには体に良い様々な栄養素が
　含まれていることが全国的に広がり、
　今ではスーパーなどで一般的に見かけるようになり、
　食べられるようになりました😋

これからもレシピ紹介の合間合間に豆知識なども
投稿していきますのでお楽しみに☺️

今回の担当🐨🐧

#山忠食品 #もずく #もずく酢 #めかぶ #海藻
#海藻を食べよう #3935プロジェクト #ダイエット
#ヘルシー #豆知識

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📣山忠の新商品📣
《沖縄県産　洗いもずく(230g)》を使ったレシピ☺️ ～その5～

沖縄本土でよく食べられている『もずくの天ぷら』😋
お酒のおつまみに🍻麺類のトッピングに🍜
また、そのままでもおいしい【もずくの天ぷら】のレシピをご紹介🥰

▶材料〈2人前〉

・洗いもずく 230g(1袋)
・薄力粉　40g
・揚げ油　適量

🌟衣の材料
・卵　1個
・水　100ml
・薄力粉　100g
・顆粒和風だし　小さじ1
・塩　ひとつまみ

▶作り方

①ボウルにもずく、薄力粉を入れてよくまぶします。
②別のボウルに🌟を入れて混ぜ合わせ、①を入れて混ぜる。
③鍋の底から4cm程の揚げ油を入れ、②をお玉ですくい入れ、
　180℃で揚げます。きつね色になったら取り出します。
④器に盛り付けて完成。

今回の担当🍚

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📣山忠の新商品📣
《沖縄県産　洗いもずく(230g)》を使ったレシピ☺️　～その4～

寒い時期になるとついつい食べたくなってしまう『さつまいも🍠』
そんなさつまいもともずくを使った【もずくスイートポテト】のレシピをご紹介😊

｢え？スイートポテトにもずく？？｣
これがまた、おいしいんです！😋

▶️材料〈15~20個分〉

・さつまいも　2本分(約600g)
⭐️洗いもずく　70g
⭐️牛乳　100cc
⭐砂糖　50~60g
⭐無塩バター 30g
・卵黄 1個分
・卵黄(ツヤ出し用) 1個分
・黒ごま適量

▶️作り方

①さつまいもは輪切りにし、厚めに皮をむいて1口大に切り、
　水にさらして水気を切る。
②鍋にさつまいもを入れて、さつまいもが浸る量の水を加えて
　中火で熱し、竹串が通るくらいまで茹でて水気を切る。
③もずくを短く切る。
④鍋でさつまいもを潰す。
⑤弱火にして、⭐の材料を少量ずつ加えてダマにならないように
　混ぜる。
⑥火を止めて、卵黄を加えて混ぜ、粗熱をとる。
⑦天板にクッキングシートを敷き、生地を15等分にして成型し、
　並べて卵黄(ツヤ出し用)を塗る。
⑧200℃で予熱したオーブンで20分焼く。
　※オーブンによって加熱具合が異なりますので、様子を見ながら
　加熱時間の調節をお願いします。
⑨黒ごまを上に振りかけて完成。

今回の担当🍚

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📣山忠の新商品📣
《沖縄県産　洗いもずく(230g)》を使ったレシピ☺️　～その3～

秋と言えば🍁
やっぱり今の時期旬の『かぼちゃ』ですよね～😊

今回は!!旬のかぼちゃを使った
【かぼちゃともずくの煮物】のレシピをご紹介👏

甘くてホクホクしたかぼちゃとプチプチとした
もずくの食感が煮物では新しい！
是非お試しください🥰

▶️材料〈2人前〉

・かぼちゃ　1/4個(今回使用したのは大きめ)
・鶏ももミンチ　100g
・洗いもずく　50g
・水　100ml

A　醤油　　大さじ1
　酒　　大さじ1
　砂糖　　大さじ1
　みりん　大さじ1

▶️作り方

①かぼちゃの種を取り除き、一口大にカットします。
②耐熱皿にカットしたかぼちゃを並べ、ふんわりとラップをして
　レンジで3分30秒(600w)加熱します。
　※取り出す際、皿が熱なっているので注意。
③鍋に水とかぼちゃ、鶏ももミンチ、Aを全て入れ、落とし蓋を
　して中火にかけます。
④沸々してきたら弱火にして洗いもずくを入れ、かぼちゃが
　やわらかくなるまで煮れば完成。

今回の担当🍚

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. 📣山忠の新商品📣 《沖縄県産洗

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📣山忠の新商品📣
《沖縄県産洗いもずく(230g)》を使ったレシピ☺️　～その2～

日本食の定番！
いつものお味噌汁にサッと加えるだけ😋
【もずくのお味噌汁】

▶材料〈2人前〉

・洗いもずく 80g
・絹ごし豆腐 70g
・水 400ml
（1）味噌（だし入り）大さじ2
ねぎ（小口切り）適量

▶作り方

①豆腐は2cm角に切ります。
②鍋で水を沸騰させ、もずくと（1）を加え中火でひと煮立ち
　させます。
③火を止めて皿に盛り付け、ねぎを散らして完成。

今回の担当🍚

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. 📣山忠の新商品📣 《沖縄県産洗

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📣山忠の新商品📣
《沖縄県産洗いもずく(230g)》を使ったレシピ☺️　～その1～

今回はなんと！
✨簡単ヘルシー✨
かけるだけ【もずくのサラダ】🥗

簡単なのでぜひ試して見てください🐶

▶材料〈2人前〉

・レタス 1/2玉
・ミニトマト 4個
・絹ごし豆腐 1/3個
・洗いもずくお好みで
・お好みのドレッシング適量

▶作り方

すべてお好みのサイズに切って盛り付ける。

!!!以上!!!

今回の担当🍚

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