こんにちは！スタッフ🐸です！
少しずつ寒さがやわらぎ、春の気配を感じる季節になりました🌸
スーパーには春キャベツ🥬や新玉ねぎ🧅など、
みずみずしい野菜が並びはじめ、
食卓も少し軽やかにしたくなる頃ですね♪
そんな季節におすすめしたいのが、
もずく・めかぶを「食べ方」ではなく「使い方」で楽しむこと。
今回は、
・難しい栄養の話は控えめに
・いつもの料理にすぐ取り入れられる
そんな視点でご紹介します😊
冬の間は、
こってりした料理や温かいメニューが続きがち。
この時期は、
✔ 食事を少し軽くしたい
✔ シンプルな味付けが恋しい
✔ 春らしい食卓に切り替えたい
そんな気分になる方も多いのではないでしょうか。
そこでおすすめなのが、
もずく・めかぶを“調味の一部”として使うことです。
もずく酢は、味がすでに整っているので、
サラダにかけるだけでドレッシング代わりに。
油分を足さなくても、
ほどよい酸味と海藻のうまみで、
野菜がさっぱり食べやすくなります。
・レタスとトマトのシンプルサラダ
・春野菜の盛り合わせ
・忙しい日の副菜
「作る」というより、
“かけるだけ”で完成するのが魅力です🥗✨
一方、めかぶは粘りがあるので、
料理にのせるだけで全体をまとめてくれる存在。
春野菜の和え物や、
ゆで野菜・蒸し野菜の仕上げに使うと、
自然と一体感のある一皿になります。
・味付けを足したいとき
・もう一品ほしいとき
・主役を引き立てたいとき
めかぶは“ソース感覚”で使うのがおすすめです🍽✨
この時期は、新生活や環境の変化を前にした準備のタイミング。
毎日の食事も、がんばりすぎなくて大丈夫。
もずく・めかぶは、
✔ 主役にならなくても
✔ いつもの料理にそっと足すだけで
✔ 食卓を軽やかに整えてくれます。
春のはじまりは、
無理なく・やさしく・おいしく。
毎日の食卓に、ぜひ取り入れてみてください😊🌱
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
石垣島のサンゴ礁の保護や地域の方との連携
もずくの原材料の仕入れ先である沖縄県石垣島のサンゴ礁の保全活動「3935プロジェクト」を応援しています。弊社専用のサンゴ畑があります。
お隣の鈴鹿市で活動する「鈴鹿ポイントゲッターズ」さんのジュニアチームのサポートを担当し、未来を担う子どもたちへの食育支援させていただいています。
美味しい！と笑顔を届けるビジネスパーソン育成プロジェクト
これから当社を担う若手社員を中心に、社外から講師を招いて毎月研修をしています。
４つから５つの部屋に分かれて、総勢１５～２０名ぐらい参加しています。ひとつのテーマを題材に参加者全員が意見交換をしたり、相手の話を聞いたり、自分の意見をわかりやすく話すためのコミュニケーションスキルを磨くための研修など、多様な内容になっています。
この場でも、他部署との交流が図られており、若手社員もこの研修を楽しみにしているようです。このように、一人一人が、笑顔を届けるビジネスパーソンになるために学ぶ機会を大切にしています。
日々の業務と、毎日の挨拶でたくさんの交流が生まれています。
安全衛生委員会は、年齢や役職関係なく各部署から参加しています。他部署に行く機会が少ない従業員でも、ここで交流が生まれ、廊下ですれ違うと自然に笑顔の挨拶となります。「元気がない時会社に来たら元気になれた」と言う従業員がいるほどで、挨拶による素敵なコミュニケーションが生まれています。
リアルの会社訪問が難しい時季です。社内の様子を写真でお届けします。
男性の育児休業取得も大歓迎です！
育児休業や介護休業に関しては、従業員の福利厚生充実を図る制度として設けています。現在一名が、育児休業を利用しています
介護休業に関しては、今、対象者はいませんが制度は整っていますのでご安心ください。
男性の育児休業に関しても制度を整えています。取得希望の方は大歓迎ですので、遠慮なく申し出てください。
山忠食品では、社員の声をいただくことで福利厚生をどんどん充実させています。
「風通しのいい会社」と社内評価をもらい嬉しかった。
社内アンケートで、「やりがいのある仕事ができる会社」と「働き続けやすい会社」どっちが理想ですか？と若手社員に聞いてみました。
結果は「働き続けやすい会社」のほうが多く、「上司の方とこんな風に素直に意見が交わせる会社は少ないと思います」という言葉に驚きました。わが社ではこれが普通と思っていたのですが、改めて自社の良い点に気づく機会となりました。
